Rom (Madeirabloggen)

Madeira är ledande i världen på sockerrörsodling.
I Porto da Cruz finns en av Madeiras 3 fabriker för romtillverkning. Fabriken startade upp 1927 och tillverkningen går i princip fortfarande till på samma sätt som då. De tillverkar bara rom gjord på sockerrör och bland sorterna hittar man ”Branca” och ”Envelhecida 970 Reserva”.

Sockerrören mognar i mitten av april och det är mellan mars och maj som  tillverkningen pågår. Det är då som det skall vara full aktivitet i fabriken, något som det inte var nu när vi har här i juli, utan nu handlade det om att lagra och sälja, samt att visa intresserade som oss runt i fabriken. Ett mycket intressant besök som rekommenderas.

Senaste inläggen

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln